Hotel corse du sud Menu du Jeudi 17 Mai 2012


• Entrée
     Salade de Saumon mariné Façon Thaï
• Plat
     Marinière de Lotte et Moules de Diane aux Légumes
• Dessert
     Fraise au Sirop et Sorbet

Formule deux plats : 22€ | Formule trois plats : 28€

Restaurant Le Goeland


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Les Entrées

  • Dégustation de charcuteries de nos éleveurs corses 17 Euros
  • Tomates, mozzarella di bufala et basilic 14 Euros
  • Saumon mariné maison 15 Euros
  • Soupe de poissons traditionnelle et sa garniture 16 Euros
  • Tarte sablée au parmesan et tomates marinées aux herbes 15 Euros

    • Les Pâtes et Risotto

  • Linguini aux légumes croquants et crème de curry 15 Euros
  • Linguini aux fruits de mer 19 Euros
  • Risotto aux polpetti en persillade 19 Euros

    • Les Poissons

  • Escalope de saumon au beurre blanc et ciboulette 16 Euros
  • Lotte rôtie, crème d’ail doux et mini ratatouille 24 Euros
  • Loup entier au four, garnitures fenouil et aromates 18 Euros

    • Les Viandes

  • Carré d’agneau* rôti, jus au romarin 24 Euros
  • Magret de canard au miel, petits légumes glacés 21 Euros
  • Filet de boeuf* aux morilles pommes Darphin (250 gr) 28 Euros
  • Noix d’entrecote d’Argentine sauce chimichuri (350 gr) 25 Euros

    • * Provenance U.E et NZ

    Les Desserts

  • Assiette de fromages de Corse 9 Euros
  • Crème brûlée aux agrumes 8 Euros
  • Fondant au chocolat 8 Euros
  • Mille feuilles aux framboises 11 Euros
  • Soupe de fraises 8 Euros
  • Tiramisu aux canistrelli 10 Euros

    • Le Goéland, avec ses 34 chambres et suites, bénéficie d'une situation exceptionnelle dans le golfe de Porto-Vecchio. Invitation au farniente sur la plage, ou à prendre le large depuis notre port privé à la découverte des plages paradisiaques de l'extrême sud.

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